Главная/Сыры/Полутвердые/Сыр Тет-де-муан 51%, тм Margot Fromages

Сыр Тет-де-муан 51%, тм Margot Fromages

Купить в 1 клик
Сыр Тет-де-Муан/Tête de Moine относится к эксклюзивным швейцарским сырам и имеет занимательную историю и не менее интересное название, ведь с французского Tête de Moine переводится как «Голова монаха». Этот сыр производится только в швейцарских кантонах Юра, Мюнстер, Кортелари и Берн. Для его приготовления используют молоко коров, полученное исключительно в летние месяцы. Созревает Тет-де-Муан более трех месяцев, а выдержанный более пяти - шести месяцев. Готовый сыр однороден на срезе, отличается плотной консистенцией. Перед подачей на стол Тет-де-Муан режут специальным крутящимся ножом «Жироль», который нарезает сыр в виде стружки, благодаря чему раскрывается его богатый вкусовой букет. Тет-де-Муан обладает изумительным вкусом и ароматом, а его живописная стружка в виде гвоздички может служить украшением ваших блюд.
Вкус: ореховый, немного пряный, с еле ощутимой кислинкой, и в то же время сладковатый с долгим и объемным послевкусием
Аромат: ореховый, цветочный, немного хвойный
Вина: Совиньон Блан, Шасла, Рислинг, красные десертные вина, розе
Выдержка: от 3 месяцев
Артикул: 007
Цена указана за 1 кг
Голова 800 г
Цена
3 400
Количество:
от 0.8 кг по 1 кг
Купить в 1 клик
Состав
молоко, соль, сычужный фермент, молочнокислые бактерии, животного происхождения
Срок годности
180 суток
Страна производства
Швейцария
Поделиться
Белки
25
Жиры
35
Углеводы
0.4
Ккал
419
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах